安龙红油凉剪粉怎么做 剪粉怎么做 剪粉的做法

今天来给大家讲讲 安龙红油凉剪粉怎么做、剪粉的做法。

1、贵州剪粉的做法用什么米

⑴、把专业的米用水冲洗干净，装在桶里面，再放水至大米上面6公分，让它默默的放在一边浸泡几个小时。

⑵、把浸泡好的剪粉专用米，一瓢一瓢的捞起来放入磨浆机里面，把米磨成浓稠的米浆，装桶备用。

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1、贵州卷粉做法和材料

⑴、用羊毛刷子赞点植物油，再把那特制的剪粉铁皮园盘底面全部刷一下，使油均匀地沾在上面，刷好之后放一边的杆子上让它自然凉干。

⑵、分分钟之后，把那个剪粉铁皮大盘拿下来，放在木板上，佤一勺子米浆放进大圆盘里面，双手拿着铁皮盘两边左右朝下转动，让米浆均匀铺满铁皮盘的底部。

1、贵州剪粉勾芡比例

⑴、再把均匀铺满米浆的铁皮盘放进特制的蒸箱蒸几分钟就熟了，几分钟过后，把它拿出来放到木板上，然后用刮板把它从两边往中间慢慢地刮过去，最后刮拢成一个圆柱形状，放置在一个箱子里面待用。这个原汁原味不含任何添加剂的安龙红油剪粉的佐料，带着浓浓米香味剪粉的做法就完成了。

⑵、调味，我们把制作好的长条剪粉，用剪刀把它剪成5公分左右的段，然后装入碗中，放入小半碗高汤，一小勺折耳根，一小筷子的酸菜，一小勺秘制辣椒油，，再放点酱油，等，就好了，一碗可口，香气满满的安龙红油凉剪粉就做好可以开吃了。

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